16 февраля - Всемирный День миндаля

            Ежегодно 16 февраля отмечается очередной «вкусный» праздник - Всемирный день миндаля. Мы привыкли причислять миндаль к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод, ближайшие «родственники» миндаля - слива, абрикос, персик, вишня, черешня. Родина миндаля - Азия и Средиземноморский регион, однако со временем он распространился и в другие страны. Семена сладкого миндаля широко используют в кулинарии в свежем, поджаренном, подсоленном виде, а также в качестве пряности при приготовлении выпечки, сладостей, шоколада и алкогольных напитков. Также из семян миндаля получают масло, используемое в пищевой, фармацевтической, косметической и парфюмерной промышленности.

16 февраля - День свежего ананаса

            Ежегодно 16 февраля отмечают необычный гастрономический праздник - День свежего ананаса. Ананас – это трава (травянистое растение), а ученые применяют к нему названия «тропический плод» или «соплодие». Родиной ананаса считают засушливые плоскогорные районы Бразилии, а первыми европейцами, отведавшими экзотический плод, были члены команды Христофора Колумба, назвавшие ананас самым вкусным на земле. Вкусовые качества этого тропического плода европейцы оценили очень высоко, поэтому начали культивировать его в других частях света. Из ананаса можно делать нежные десерты и пикантные закуски. Целый плод послужит украшением стола, а, удалив сердцевину, кожуру можно использовать для сервировки салатов или подачи коктейлей. Иногда ананас добавляют в соусы ко вторым блюдам, особенно из курятины.

НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

16 февраля - Семен и Анна

            В этот день почитали двух святых, встретивших младенца Иисуса в храме на 40-й день от его рождения, - Анну и Симеона. Второе название праздника - Хранитель младенцев. В этот день было принято обращаться к святым Симеону и Анне с молитвой о здоровье новорожденных. Третье название - Починки. Оно родилось из обычая начинать подготовку лошадиной сбруи. В этот день наши предки наблюдали за снегом: если на Семена и Анну он валит хлопьями - лето будет дождливым. ИМЕНИНЫ: Анна, Василий, Владимир, Иван, Михаил, Николай, Павел, Роман, Семен, Тимофей

https://vk.com/kalendar_1road